五月份，一则关于国产食盐有毒的谣言甚嚣尘上，很多人声称国产实验里面添加了对人体有害的亚铁氰化钾，并解释说明食盐中添加的抗结剂亚铁氰化钾会对人体肝脏和肾脏造成伤害，由此引发了恐慌。食盐是人类生活中必不可少的存在，若在生活必需品的安全问题上有了不同的声音，那么无论真假，人们的关注总会越来越多，因此，探究其真像很重要。

据百度百科相关信息的介绍说明，亚铁氰化钾又称黄血盐钾，因以前是从血、皮、角等含氮物质制得，故称为黄血盐。因其具有独特的抗凝结性，而被常用于食盐中纺防止食品板结，而该物质用于食盐中也符合我国食品安全国家标准的规定。谣言称亚铁氰化钾有毒，会侵害人体健康，但事实上亚铁氰化钾的最大使用量为10mg/kg，而在分光光度计、电化学分析仪、亚铁氰化钾检测仪等仪器设备的帮助下，对食盐的市场监管也十分严格，亚铁氰化钾作为食用盐抗结剂，在其生产过程中添加量一般控制在5-7mg/kg，远低于国家标准限量。

一些传播谣言的人常会撇开计量谈毒性，说亚铁氰化钾即使毒性低，但人们每天摄入那么多，说不定就慢性中毒了。然而事实上这也是无稽之谈。据世卫组织和国际粮农组织的数据可知，亚铁氰化钾的安全剂量是每公斤体重0.025mg，也就是说比如像60公斤体重的人一天可摄入1.5mg，但一公斤食盐中允许使用的亚铁氰化钾为10mg，所以说食盐中的亚铁氰化钾想要引起中毒，那么至少要吃150g盐，试想一下，腌制一斤肉需要的也不过是15g的盐而已......

因此，我们可以看出，谣言不可信，食盐是可以放心食用的。

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