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辽宁富一管式离心机在牡蛎酶解分离上的应用

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【摘要】:
辽宁富一离心机可对牡蛎进行酶解分离,将牡蛎中的蛋白质水解成小肽,制成一种富含短肽和营养素的味道鲜美的酶解液;该酶解液不仅具有很高的食用价值,而且还具有独特的保健功能。

牡蛎俗称海蛎子、蚝等,是世界上第一大养殖贝类,也是我国四大养殖贝类之一。牡蛎不仅肉味鲜美,而且营养丰富,是我国首批列为药食同源的保健疗效食品之一。

辽宁富一离心机可对牡蛎进行酶解分离,将牡蛎中的蛋白质水解成小肽,制成一种富含短肽和营养素的味道鲜美的酶解液;该酶解液不仅具有很高的食用价值,而且还具有独特的保健功能。

       下图为管式离心机牡蛎酶解分离实验现场及物料分离后图片

牡蛎酶解实验现场及物料分离后图片

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